CENA
VARIE ED EVENTUALI
Patatine rustiche al forno con fonduta di formaggi e pancetta croccante
5)7)10)
€7,50
Patatine rustiche al forno
7)10)
€5,00
Pepite di jalapenos e formaggio fresco
Con hot honey e semi di sesamo6)7)11)
€7,00
Anelli di cipolla croccanti
Con pastella alla birra, maionese al lime e pepe rosa, cipollotto fresco1)6)7)
€7,00
Pop corn
3)6)
€4,00
Chips sacchetto “Fox”
Al sale marino, rosmarino, peperoncino o al tartufo
€2,00
Insalatina
€4,50
Bun brioche artigianale “F.lli Gasperini”
5)6)7)
€1,50
BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO
• BATTUTA DI MANZO
Battuta di manzo al coltello “Macelleria Sernesi”, pesche marinate agrodolci, maionese al cipollotto, misticanza, cracker di semi.Accompagnata da chips di pane artigianale.
7)
€15,00
HAMBURGER CLASSICI
• NON PUOI FARNE AMENO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, formaggio Tavela, cipolla caramellata, misticanza, salsa dell’Osteria, bun brioche2)5)6)7)
€13,50
• CARNIVORO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, cheddar, cipolla caramellata, pomodorini, salsa barbeque, bun brioche3)5)6)7)10)11)12)
€13,50
• POLLEG VEZ
Petto di pollo CBT, scamorza affumicata, crema di zucchine, arachidi e menta, maionese alla curcuma, zucchine marinate crumble di taralli agli aromi, bun brioche5)6)7)9)10)
€13,50
• CINNO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, cheddar, bun brioche5)6)7)
€10,00
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno o insalata verde
€2,50
HAMBURGER "FIRA DI SDAZ" EDITION
• IL SIGNORE DEGLI HAMBURGER
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, zabaione salato al Parmigiano Reggiano, funghi trifolati (anche porcini!), mele marinate al Marsala, petali di cipolla fritta, bun brioche*non modificabile
5)6)7)10)16)
€16,50
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno o insalata verde
€2,50
HAMBURGER SPECIALI
• ROCK ’N ROLL
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, burro d’arachidi, composta di mirtilli, salsa piccantina, bun brioche*non modificabile
1)5)6)7)11)
€13,50
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno o insalata verde
€2,50
HAMBURGER VEGETARIANO
• MEDITERRANEO
Hamburger vegetale melanzane e patate, fonduta di scamorza affumicata, pomodorini confit, maionese al basilico, polvere di olive taggiasche, bun brioche5)6)7)
€13,50
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno o insalata verde
€2,50
AGGIUNTE
Pancetta croccante
€1,00
Salsa piccante
€0,50
Formaggi, salse, verdure
€1,00
DOLCI
• PANNA COTTA ALLA BIRRA BELGA
Cialda di biscotto e caramello alla birra belga.Fatta con la strong belgian ale Black Lullaby del birrificio Retorto
1)5)6)7)
€7,00
• PRIMO APPUNTAMENTO
Cremoso al mascarpone e frutti di bosco.1)5)6)7)
€7,00
CHEESECAKE DI RICOTTA
Con namelaka al cioccolato bianco, gel al lampone, crumble di biscotto al cacao1)5)7)
€7,00
DRINK
Acqua microfiltrata 1 Lt
€2,00
Bibita in lattina 33 cl
€3,00
Vino al calice
•Bianco fermoGRILLO
Cantina PORTA DEL VENTO
• Rosso fermo
FLAVINO
ROSSO TOSCANO IGT
Cantina LA PALAZZETTA
Il prezzo può variare a seconda della tipologia di vino servito
€6,00
GOLDEN HOUR
Sidro di meleAzienda Agricola APPLE BLOOD
6.5% alc. - 33 cl
€6,50
FAIRY PERRY
Sidro di peraAzienda agricola APPLE BLOOD
6.8% alc. - 33 cl
€6,50
Spritz
€7,00
Gin Tonic
• Hendrick's• Roku con botaniche, spezie e agrumi giapponesi
• Agrumatico con karkadè, pompelmo rosa, limone e anice stellato
• Botanist con botaniche scozzesi dell'isola di Islay
• Sabatini con botaniche toscane
• Santa Ana con botaniche e frutti delle Filippine
• Etsu Originale con botaniche giapponesi ( yuzu, agrumi freschi, bacche, tè)
€10,00
Amaro / Grappa
Vedi bar
€3,50
Liquori premium o invecchiati
Vedi bar. I prezzi possono variare a seconda della tipologia.
€4,50
Caffè
€2,00
Caffè d'orzo / Deca
€2,00
Caffè corretto
€2,50
Tè e tisane
€2,50
SPIRITI E AMARI ARTIGIANALI
GENZIANA DELLE PECORE
Liquore alla GenzianaDistilleria SCUPPOZ
23% alc
€5,00
AMARO DELLA LAGA
Amaro alle erbeDistilleria SCUPPOZ
30% Alc.
€5,00
RAME
Amaro con alloro e liquiriziaDistilleria PERUGIA URBANA
28% Alc
€5,00
AMARA
Amaro con scorze d'arancia rossa di Sicilia30% Alc
€5,00
JEFFERSON
Amaro importante30% Alc
€5,00
AMARETTO
Liquore all'amaretto artigianaleDistilleria SCUPPOZ
28% Alc
€5,00
LIQUIRIZIA
Liquirizia artigianaleDistilleria SCUPPOZ
25% Alc
€5,00
LIMONCELLO
Limoncello artigianaleDistilleria SCUPPOZ
33% Alc
€5,00
ROGER
Amaro RogerCon estratti di erbe amaricanti, infusi di scienze d'arancia calabresi
Distilleria VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE
25% Alc.
€5,00
MIRTILLINO
Liquore di mirtilli di bosco dell'Appennino25% Alc
€5,00
VINI BIANCHI**
SAUVIGNON BLANC doc
Cantina I VINI DI JACOPO
€28,00
MALAGÓ
Pignoletto Superiore DocgCantina VALLANIA
€24,00
GRILLO ALTROVERSO
GrilloCantina PORTA DEL VENTO
€24,00
VINI ROSSI**
OPLÀ
Sangiovese Rubicone IGTCantina GIOVANNINI
€20,00
CORLETO
Lambrusco Grasparossa di CastelvetroCantina VILLA DI CORLO
€20,00
FLA…VINO
Toscana Rosso IGTCantina LA PALAZZETTA
€20,00
RUNCAJA
Nebbiolo delle Langhe docCantina Az. Agr. BURZI ALBERTO
€26,00
PAPESSE
Sangiovese Modigliana DOCCantina VILLA PAPIANO
€27,00
BALANZONE
Rosso Bologna DOPCantina FOLESANO
€28,00
BALANZONE Mezzina
Rosso Bologna DOPCantina FOLESANO
€15,00
ROSSO DI CONTRADA
Nero d’AvolaCantina MARABINO
€27,00
PERDITEMPO ROSSO
Rosso dei Colli Bolognesi - Merlot DocCantina VALLANIA
€21,00
ROSSO ...DI GINO
Rosso delle MarcheUve 60% Montepulciano, 40% Sangiovese
Cantina SAN LORENZO
€24,00
BOLLICINE**
CIRELLI
Trebbiano frizzante biologico rifermentato in bottigliaCantina CIRELLI
€20,00
C.P.
Vino naturale bianco frizzante rifermentato in bottiglia con mosto di Sangiovese biologicoCantina PALAZZONA DI MAGGIO
€20,00
PIGNOLETTO FRIZZANTE Docg
MezzinaCantina ISOLA
€10,00
NOVENOVECINQUE
Spumante metodo classico, dosaggio zero.Cantina TERRE ROSSE VALLANIA
€29,00
PERDITEMPO FRIZZANTE
Pignoletto frizzante docCantina VALLANIA
€21,00
SECULA
Rosè frizzante Lambrusco Salamino e SorbaraCantina SECULA
€28,00
BIRRE SALVINI EDITION
NO WORRIES
IPA ALCOHOL FREEBirrificio LERVIG
0,5% alc. - 33cl
€6,00
COOKIES
BitterBirrificio WAR
4% alc. - 33 cl
€6,00
TEVLA
Table Beer con malto d’orzo e frumento della filiera dei Grani Alti dell’Appennino e lievito autoctonoBirrificio CA’ DEL BRADO
4.5% alc. - 33cl
€6,00
FACCIO FINTA
Hoppy LagerBirrificio WAR
2% alc. - 33cl
€6,00
L.A. 1.8%
Low Alcohol LagerBirrificio ORSO VERDE
1.8% alc. - 33cl
€6,00
NO WORRIES
Pilsner Alcohol freeBirrificio LERVIG
0.5% Alc. - 33cl
€6,00
NO WORRIES FYR OPP
IPA con YuzuBirrificio LERVIG
0.5% Alc. - 33Cl
€6,00
BEER OF THE DAY
DEAD GUY ALE
Hoppy MaibockBirrificio ROGUE
6.8 % alc. - 33cl
€6,00
BIRRE ALLA SPINA*
PILS media
PilsBirrificio AU-HALLERTAU
5.0% alc. - 40 cl
€6,00
PILS piccola
PilsBirrificio AU-HALLERTAU
5.0% alc. - 25 cl
€4,50
SETA MEDIA
Blanche con scorza d'arancia e coriandoloBirrificio RURALE
5.0% Alc. - 40cl
€6,00
SETA Piccola
Blanche con scorza d'arancia e coriandoloBirrificio RURALE
5% Alc - 25 Cl
€4,50
BIRRE IN STILE INGLESE*
FULL SAIL
IPABirrificio GALWAY BAY
5,8% alc. - 33 cl
€6,00
BESTIA
IPA glutenfreeBirrificio MR B
6.3% alc. - 33 cl
€6,00
B-SIDE OF THE MOON
Brown AleBirrifici BREWFIST/RURALE
4% alc. - 50 cl
€7,00
BOREALIS
Northern IPABirrifici PORTA BRUCIATA / BASTIAN CONTRARIO
6.1% alc. - 33 cl
€6,50
BAY ALE
Irish Red AleBirrificio GALWAY BAY
4.4% alc. - 33cl
€6,00
SPACEMAN
West Coast IPABirrificio BREWFIST
7.0 % alc. - 50 cl
€8,00
HOP, SKIP & JUICE
Hazy pale aleBirrificio Vocation
5,7% Alc. - 44 cl
€7,00
LUMINA
Session IPA glutenfreeBirrificio SIREN
4,2% Alc. - 33 cl
€6,00
BLACKOUT
STOUTBirrificio RURALE
4.2% Alc. 33 Cl
€6,00
PORTOBELLO
PorterBirrificio WAR
5.4% Alc.- 33 Cl
€6,00
SUMMER ALE
Session IPABirrificio CANEDIGUERRA
€6,00
BIRRE IN STILE BELGA*
BLANCHE NOISE
Blanche con scorze di mandarino, camomilla,pepeBirrificio EDIT
4.5% alc. - 33 cl
€6,00
EPEAUTRE
Belgian Blonde AleBirrificio LA RULLES
4.6 % alc - 33 cl
€6,00
BADDIE
Blanche con scorze di limone, pepe di timut, e foglie di té neroBirrificio MR B
4.9 % alc. - 33 cl
€6,00
SWETTIE
Belgian DubbelBirrificio RENTON
7.6% alc. - 33 cl
€6,00
TRIPEL
Tripel TrappistaBirrificio LA TRAPPE
8% alc. - 33 cl
€6,00
BLACK LULLABY
Belgian Dark Strong Ale con fave di cacao e vaniglia.Birrificio RETORTO
8.3 % alc. - 33 cl
€6,50
AVEC LES BON VŒUX
Belgian strong blonde special editionBirrificio DUPONT
9.5% alc. - 37.5 cl
€7,50
MOINETTE AMBREE
Belgian Amber AleBirrificio DUPONT
8.5% Alc. - 33Cl
€6,00
BIRRE IN STILE TEDESCO*
ALVENTO
Helles GLUTENFREEBirrificio EDIT
4.8 % alc. - 33 cl
€6,00
DEAD GUY
Hoppy MaibockBirrificio ROGUE
6.8% Alc. - 33 cl
€6,00
SANTO SPIRITO
BockBirrificio WAR
6% alc. - 33 cl
€6,00
JACOB EDEL PILS
PilsBirrificio JACOB
5% alc. - 50 cl
€6,00
HOLLEDAUER WEISSE
WEISSEBirrificio AU HALLERTAU
5,3% alc. - 50 cl
€6,00
ORANGE BOCK
Bock con scorza di aranciaBirrificio RURALE
7% Alc. - 33 cl
€6,00
FACCIO FINTA
Hoppy LagerBirrificio WAR
2% alc. - 33cl
€6,00
RIOT PRISM
Amber LagerBirrificio EDIT
5 % Alc. - 33cl
€6,00
SMOKED SAUSAGE
RauchBirrificio LA GRAMIGNA
5.0% Alc. - 33Cl
€6,00
BIRRE SPECIALI E BARREL AGED*
FALSE FLAT
Berliner WEISSE con lamponi e basilicoBirrificio BREWFIST
4.0% alc. - 33 cl
€6,50
FEENOMENALE
Lemon Ice Tea Tablet SourBirrifici BUSA DEI BRIGANTI / PÜHASTE
3 % alc 33cl
€6,50
BANDIDOS
Mexican Lager con maisBirrificio MR B
4.5 % Alc - 50 cl
€7,00
BAHIA
GUAVA GOSEBirrificio MISTER B
4,4% alc 33cl
€6,00
TEVLA
Table Beer con malto d’orzo e frumento della filiera dei Grani Alti dell’Appennino e lievito autoctonoBirrificio CÀ DEL BRADO
4.5 % alc. - 33 cl
€6,00
SELVA
Italian Grape Ale con mosto d'uva di Sauvignon BlancBirrificio BIRRA DELL' EREMO
7.6 % alc 33cl
€8,50
ANNIVERSARIO 2023
Sour Ale con kombucha di more e bacche di sambuco, affinata in botte un anno con lievito brettanomyces lambicus.Birrificio CÀ DEL BRADO
7.4 % alc. - 37.5 cl
€12,00
Û BACCABIANCA
Wild IGA con uva di Grechetto Gentile di Gradizzolo affinata 6 mesi in botte con lievito Brettanomyces LambicusBirrificio CÀ DEL BRADO
7.9 % alc. - 37.5 cl
€12,00
CERBERO - PURPLE LABEL
Old Ale con Saba, lievito brettanomyces, affinata in barriques da vinoBirrificio CÀ DEL BRADO
9.8 % alc. - 37.5 cl
€14,00
SERVIZIO AL TAVOLO
Servizio al tavolo
€1,00
ALLERGENI:
Lista allergeni1) 🥜 Arachidi / Nocciole / Frutta secca
2) 🫑 Peperoni
3) 🌽 Granoturco
4) 🍐 Pere
5) 🥚 Uova
6) 🥛 Latte
7) 🌾 Glutine
8) 🌱 Sedano
9) 🐠 Pesce
10) 🧄 Aglio
11) 🌶 Peperoncino
12) Senape
13) Soia
14) Sesamo
15) Anidride solforosa e solfiti
16) 🍄 Funghi
*🍺 Tutte le birre sia alla spina che in bottiglia o lattina contengono glutine ad eccezione di quelle in cui viene indicata la dicitura GLUTENFREE.
**🍷 Tutti i vini possono contenere solfiti o tracce degli stessi.
