CENA
VARIE ED EVENTUALI
Patatine rustiche al forno con fonduta di formaggi e pancetta croccante
5)7)10)
€7,50
Patatine rustiche al forno
7)10)
€5,00
Pepite di jalapenos e formaggio fresco
Con hot honey e semi di sesamo6)7)11)
€7,00
Anelli di cipolla croccanti
Con pastella alla birra, maionese al lime e pepe rosa1)6)7)
€7,00
Insalatina autunnale
Cavolo cappuccio, carota, melograno, noci, fontina d'alpeggio
€7,50
Pop corn
3)6)
€4,00
Chips sacchetto “Fox”
Al sale marino, rosmarino, peperoncino o al tartufo
€2,00
Passatempo
Passatelli snack
€3,00
Bun brioche artigianale “F.lli Gasperini”
5)6)7)
€1,50
BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO
• BATTUTA DI MANZO
Battuta di manzo al coltello “Macelleria Sernesi”, crema di burrata al tartufo nero, dadolata di zucca, misticanza, cracker di semi.Accompagnata da chips di pane artigianale.
6)7)10)14)
€16,00
HAMBURGER CLASSICI
• NON PUOI FARNE AMENO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, formaggio Tavela, cipolla caramellata, misticanza, salsa dell’Osteria, bun brioche2)5)6)7)
€13,50
• CARNIVORO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, cheddar, cipolla caramellata, pomodorini, salsa barbeque, bun brioche3)5)6)7)10)11)12)
€13,50
• DIRTY DANCING
Petto di pollo CBT, scamorza affumicata, carote allo zenzero, maionese al mango e lime, chips di speck altoatesino, semi di sesamo, bun brioche5)6)7)14)
€14,00
• CINNO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, cheddar, bun brioche5)6)7)
€10,00
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno
€2,50
MENÙ TRUFFLE EDITION
• THE BEAR
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, funghi trifolati, provola affumicata, chips di speck altoatesino, maionese di patate al tartufo nero, chips di patata dolce, tartufo nero scorzone, bun brioche*non modificabile
5)6)7)13)16)
€18,50
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno
€2,50
HAMBURGER SPECIALI
• FALL IN LOVE
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, porri stufati con granella di nocciole, fontina d'alpeggio, crema di zucca al passion fruit, bun brioche.*non modificabile
1)5)6)7)
€14,50
• ROCK ’N ROLL
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, burro d’arachidi, composta di mirtilli, salsa piccantina, bun brioche*non modificabile
1)5)6)7)11)
€14,00
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno
€2,50
HAMBURGER VEGETARIANO
• MEDITERRANEO
Hamburger vegetale melanzane e patate, fonduta di scamorza affumicata, pomodorini, maionese alle erbe, polvere di olive taggiasche, bun brioche5)6)7)
€13,50
• BREAKING VEG
Hamburger vegetale homemade di zucca e castagne, fonduta di formaggi, crema di porri, semi di zucca tostati, chips di patata dolce, bun brioche5)6)7)
€13,50
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno
€2,50
AGGIUNTE
Pancetta croccante
€1,00
Salsa piccante
€1,00
Formaggi, salse, verdure
€1,00
DOLCI
• PANNA COTTA ALLA BIRRA BELGA
Cialda di biscotto e caramello alla birra belga.Fatta con la strong belgian ale Black Lullaby del birrificio Retorto
1)5)6)7)
€7,00
• PRIMO APPUNTAMENTO
Cremoso al mascarpone, salsa al burro d'arachidi e frutti di bosco.1)5)6)7)
€7,00
TORTINO DI CAROTE
Con crema di mele e arancia, mandorle zuccherate alla cannella e sciroppo d'acero1)3)
€7,00
IL NOSTRO BOUNTY... È PIÚ BUONO
Tronchetto di cocco ricoperto di cioccolato fondente con biscotto di frolla, salsa alla piña colada e mango5)6)7)
€7,00
DRINK
Acqua microfiltrata 1 Lt
€2,00
Bibita in lattina 33 cl
€3,00
Vino al calice
•Bianco fermoBianco Bologna
Cantina Floriano Cinti
• Rosso fermo
ROSSO DI CONTRADA
Nero d'avola
Cantina MARABINO
Il prezzo può variare a seconda della tipologia di vino servito
€6,00
GOLDEN HOUR
Sidro di meleAzienda Agricola APPLE BLOOD
6.5% alc. - 33 cl
€6,50
FAIRY PERRY
Sidro di peraAzienda agricola APPLE BLOOD
6.8% alc. - 33 cl
€6,50
Spritz
€7,00
Gin Tonic
• Hendrick's• Roku con botaniche, spezie e agrumi giapponesi
• Agrumatico con karkadè, pompelmo rosa, limone e anice stellato
• Botanist con botaniche scozzesi dell'isola di Islay
• Sabatini con botaniche toscane
• Santa Ana con botaniche e frutti delle Filippine
• Etsu Originale con botaniche giapponesi ( yuzu, agrumi freschi, bacche, tè)
€10,00
Amaro / Grappa
Vedi bar
€3,50
Liquori premium o invecchiati
Vedi bar. I prezzi possono variare a seconda della tipologia.
€4,50
Caffè
€2,00
Caffè d'orzo / Deca
€2,00
Caffè corretto
€2,50
Tè e tisane
€2,50
SPIRITI E AMARI ARTIGIANALI
GENZIANA DELLE PECORE
Liquore alla GenzianaDistilleria SCUPPOZ
23% alc
€5,00
AMARO DELLA LAGA
Amaro alle erbeDistilleria SCUPPOZ
30% Alc.
€5,00
SETTEMMEZZO
Digestivo con il carciofo viola di San Luca21% Alc.
€5,00
RAME
Amaro con alloro e liquiriziaDistilleria PERUGIA URBANA
28% Alc
€5,00
AMARA
Amaro con scorze d'arancia rossa di Sicilia30% Alc
€5,00
JEFFERSON
Amaro importante30% Alc
€5,00
LIQUIRIZIA
Liquirizia artigianaleDistilleria SCUPPOZ
25% Alc
€5,00
LIMONCELLO
Limoncello artigianaleDistilleria SCUPPOZ
33% Alc
€5,00
ROGER
Amaro RogerCon estratti di erbe amaricanti, infusi di scienze d'arancia calabresi
Distilleria VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE
25% Alc.
€5,00
MIRTILLINO
Liquore di mirtilli di bosco dell'Appennino25% Alc
€5,00
VINI BIANCHI**
SAUVIGNON BLANC doc
Cantina I VINI DI JACOPO
€28,00
MALAGÓ
Pignoletto Superiore DocgCantina VALLANIA
€24,00
GRILLO ALTROVERSO
GrilloCantina PORTA DEL VENTO
€24,00
VINI ROSSI**
CORLETO
Lambrusco Grasparossa di CastelvetroCantina VILLA DI CORLO
€20,00
FLA…VINO
Toscana Rosso IGTCantina LA PALAZZETTA
€20,00
RUNCAJA
Nebbiolo delle Langhe docCantina Az. Agr. BURZI ALBERTO
€26,00
PAPESSE
Sangiovese Modigliana DOCCantina VILLA PAPIANO
€27,00
BALANZONE
Rosso Bologna DOPCantina FOLESANO
€28,00
BALANZONE Mezzina
Rosso Bologna DOPCantina FOLESANO
€15,00
ROSSO DI CONTRADA
Nero d’AvolaCantina MARABINO
€27,00
PERDITEMPO ROSSO
Rosso dei Colli Bolognesi - Merlot DocCantina VALLANIA
€21,00
ROSSO ...DI GINO
Rosso delle MarcheUve 60% Montepulciano, 40% Sangiovese
Cantina SAN LORENZO
€24,00
BOLLICINE**
CIRELLI
Trebbiano frizzante biologico rifermentato in bottigliaCantina CIRELLI
€20,00
C.P.
Vino naturale bianco frizzante rifermentato in bottiglia con mosto di Sangiovese biologicoCantina PALAZZONA DI MAGGIO
€20,00
PIGNOLETTO FRIZZANTE Docg
MezzinaCantina ISOLA
€10,00
NOVENOVECINQUE
Spumante metodo classico, dosaggio zero.Cantina TERRE ROSSE VALLANIA
€29,00
PERDITEMPO FRIZZANTE
Pignoletto frizzante docCantina VALLANIA
€21,00
SECULA
Rosè frizzante Lambrusco Salamino e SorbaraCantina SECULA
€28,00
BIRRE SALVINI EDITION
NO WORRIES
IPA ALCOHOL FREEBirrificio LERVIG
0,5% alc. - 33cl
€6,00
COOKIES
BitterBirrificio WAR
4% alc. - 33 cl
€6,00
TEVLA
Table Beer con malto d’orzo e frumento della filiera dei Grani Alti dell’Appennino e lievito autoctonoBirrificio CA’ DEL BRADO
4.5% alc. - 33cl
€6,00
LITTLE FIFTEEN
Session IPA glutenfreeBirrificio RURALE
4% alc. - 33cl
€6,00
FACCIO FINTA
Hoppy LagerBirrificio WAR
2% alc. - 33cl
€6,00
L.A. 1.8%
Low Alcohol LagerBirrificio ORSO VERDE
1.8% alc. - 33cl
€6,00
NO WORRIES
Pilsner Alcohol freeBirrificio LERVIG
0.5% Alc. - 33cl
€6,00
NO WORRIES FYR OPP
IPA con YuzuBirrificio LERVIG
0.5% Alc. - 33Cl
€6,00
BIRRE ALLA SPINA*
PILS media
PilsBirrificio AU-HALLERTAU
5.0% alc. - 40 cl
€6,00
PILS piccola
PilsBirrificio AU-HALLERTAU
5.0% alc. - 25 cl
€4,50
ORANGE BOCK media
Bock con scorza di aranciaBirrificio RURALE
7% Alc - 40cl
€6,00
ORANGE BOCK piccola
Bock con scorza di aranciaBirrificio RURALE
7% Alc - 25cl
€4,50
FALL GUY Media
Pumpkin Spiced StoutBirrificio TEMPEST
5.6% Alc. - 40 Cl
€6,00
FULL GUY Piccola
Pumpkin Spiced StoutBirrificio TEMPEST
5.6% Alc. - 25 Cl
€4,50
BIRRE IN STILE INGLESE*
FULL SAIL
IPABirrificio GALWAY BAY
5,8% alc. - 33 cl
€6,00
BESTIA
IPA glutenfreeBirrificio MR B
6.3% alc. - 33 cl
€6,00
COOKIES
BitterBirrificio WAR
4.0% alc. - 33cl
€6,00
B-SIDE OF THE MOON
Brown AleBirrifici BREWFIST/RURALE
4% alc. - 50 cl
€7,00
BOREALIS
Northern IPABirrifici PORTA BRUCIATA / BASTIAN CONTRARIO
6.1% alc. - 33 cl
€6,50
BAY ALE
Irish Red AleBirrificio GALWAY BAY
4.4% alc. - 33cl
€6,00
SPACEMAN
West Coast IPABirrificio BREWFIST
7.0 % alc. - 50 cl
€8,00
LITTLE FIFTEEN
Session IPA glutenfreeBirrificio RURALE
4% alc. - 33cl
€6,00
PORTOBELLO
PorterBirrificio WAR
5.4% Alc.- 33 Cl
€6,00
BLACKOUT
StoutBirrificio RURALE
4.2% Alc. 33 Cl
€6,00
OBJEKT 555
Imperial stout con peperoncinoBirrificio CANEDIGUERRA
11.0% Alc. - 33 Cl
€7,50
OFFBEAT
Ipa con scorze di cedro e limeBirrificio CANEDIGUERRA
6.0% Alc. - 33Cl
€6,50
TUTTO FATTO
Double IpaBirrificio WAR
8.0%Alc.-33Cl
€6,50
BAZOOKA
Double IpaBirrificio MISTER B
8.2% Alc-33Cl
€6,50
BUROCRACY
IpaBirrificio BREWFIST
6.0% Alc. - 50Cl
€8,00
BIRRE IN STILE BELGA*
BLANCHE NOISE
Blanche con scorze di mandarino, camomilla,pepeBirrificio EDIT
4.5% alc. - 33 cl
€6,00
BADDIE
Blanche con scorze di limone, pepe di timut, e foglie di té neroBirrificio MR B
4.9 % alc. - 33 cl
€6,00
BIANCA PIPERITA
Blanche con scorze d'arancia, menta piperita e coriandoloBirrificio OPPERBACCO
4.6% alc. - 33cl
€6,00
ONE WAY
TripelBirrificio BREWFIST
9% alc. - 33 cl
€6,00
BLACK LULLABY
Belgian Dark Strong Ale con fave di cacao e vaniglia.Birrificio RETORTO
8.3 % alc. - 33 cl
€6,50
MOINETTE BRUNE
Belgian Brune composta da 4 malti speciali e luppoli pregiatiBirrificio Dupont
8,5% Alc. - 33cl
€6,00
MOINETTE AMBREE
Belgian Amber AleBirrificio DUPONT
8.5% Alc. - 33Cl
€6,00
BIRRE IN STILE TEDESCO*
ALVENTO
Helles GLUTENFREEBirrificio EDIT
4.8 % alc. - 33 cl
€6,00
WEISSBIER
WeisseBirrificio JACOB
5.3 % alc. - 50 cl
€6,00
SANTO SPIRITO
BockBirrificio WAR
6% alc. - 33 cl
€6,00
AUER PILSNER
PilsBirrificio AU-HALLERTAU
5% alc. - 50 cl
€6,00
FACCIO FINTA
Hoppy LagerBirrificio WAR
2% alc. - 33cl
€6,00
RIOT PRISM
Amber LagerBirrificio EDIT
5 % Alc. - 33cl
€6,00
SMOKED SAUSAGE
RauchBirrificio LA GRAMIGNA
5.0% Alc. - 33Cl
€6,00
BIRRE SPECIALI E BARREL AGED*
FEENOMENALE
Lemon Ice Tea Tablet SourBirrifici BUSA DEI BRIGANTI / PÜHASTE
3 % alc 33cl
€6,50
BAHIA
GUAVA GOSEBirrificio MISTER B
4,4% alc 33cl
€6,00
TEVLA
Table Beer con malto d’orzo e frumento della filiera dei Grani Alti dell’Appennino e lievito autoctonoBirrificio CÀ DEL BRADO
4.5 % alc. - 33 cl
€6,00
SELVA
Italian Grape Ale con mosto d'uva di Sauvignon BlancBirrificio BIRRA DELL' EREMO
7.6 % alc 33cl
€8,50
PIÈ VELOCE Lambicus
Brett ale fermentata in botti di rovere con lieviti “selvaggi” Brettanomyces LambicusBirrificio CÀ DEL BRADO
7.4 % alc. - 37.5 cl
€10,00
ANNIVERSARIO 2023
Sour Ale con kombucha di more e bacche di sambuco, affinata in botte un anno con lievito brettanomyces lambicus.Birrificio CÀ DEL BRADO
7.4 % alc. - 37.5 cl
€12,00
Û BACCABIANCA
Wild IGA con uva di Grechetto Gentile di Gradizzolo affinata 6 mesi in botte con lievito Brettanomyces LambicusBirrificio CÀ DEL BRADO
7.9 % alc. - 37.5 cl
€12,00
CERBERO - PURPLE LABEL
Old Ale con Saba, lievito brettanomyces, affinata in barriques da vinoBirrificio CÀ DEL BRADO
9.8 % alc. - 37.5 cl
€14,00
SERVIZIO AL TAVOLO
Servizio al tavolo
€1,00
ALLERGENI:
Lista allergeni1) 🥜 Arachidi / Nocciole / Frutta secca
2) 🫑 Peperoni
3) 🌽 Granoturco
4) 🍐 Pere
5) 🥚 Uova
6) 🥛 Latte
7) 🌾 Glutine
8) 🌱 Sedano
9) 🐠 Pesce
10) 🧄 Aglio
11) 🌶 Peperoncino
12) Senape
13) Soia
14) Sesamo
15) Anidride solforosa e solfiti
16) 🍄 Funghi
*🍺 Tutte le birre sia alla spina che in bottiglia o lattina contengono glutine ad eccezione di quelle in cui viene indicata la dicitura GLUTENFREE.
**🍷 Tutti i vini possono contenere solfiti o tracce degli stessi.
