PRANZO
STUZZICHERIE
Pepite di jalapenos e formaggio fresco
Con hot honey e semi di sesamo6)7)11)
€7,50
Anelli di cipolla croccanti
Con pastella alla birra, maionese alla salvia1)6)7)
€7,00
Insalatina autunnale
Misticanza, carote, caco mela, dressing alla senape, granella di nocciole,1)12)
€8,50
Chips sacchetto “Fox”
Al rosmarino o al tartufo
€2,00
Passatempo
Passatelli snack
€3,00
Bun brioche artigianale Forno "F. LLI GASPERINI"
5)6)7)
€1,50
BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO
• BATTUTA DI MANZO
Battuta di manzo al coltello “Macelleria Sernesi”, maionese al mango, arachidi, misticanza, cetriolini pickles homemadeAccompagnata da chips di pane artigianale.
1)13
€18,00
HAMBURGER HOSTARIA DI BADOLO EDITION
SELVAGGIO
Pancia di cinghiale dell'Appennino CBT "Macelleria Trono", caco mela caramellato, indivia alla piastra, scamorza affumicata, maionese senapata al miele, bun brioche*non modificabile
5)6)7)12)
Limited Edition realizzata in collaborazione con ANTICA HOSTARIA DELLA ROCCA DI BADOLO
€18,00
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno o insalata verde
€3,00
HAMBURGER
NON PUOI FARNE AMENO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, formaggio Tavela, cipolla caramellata, misticanza, salsa dell’Osteria, bun brioche2)5)6)7)
€15,00
BACON CHEESEBURGER
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, cheddar, pancetta croccante, salsa burger, cetriolini pickles homemade, cipolla di tropea, bun brioche.*non modificabile
5)6)7)12)
€15,00
ROCK 'N ROLL
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, burro d’arachidi, composta di mirtilli homemade, salsa piccantina, bun brioche*non modificabile
1)5)6)7)11)
€15,00
COUNTRY CLUB
Petto di pollo CBT, fonduta di formaggi, zucca marinata, maionese alla salvia, crumble di castagne, parmigiano e semi di zucca, bun brioche5)6)7)13
€15,00
SUPER MARIO
Hamburger di manzo "Macelleria Senesi", fontina d'alpeggio DOP, crema di funghi porcini, mela marinata, chips di speck, bun brioche*non modificabile
5)6)7)10)16
€16,00
CINNO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, cheddar, bun brioche5)6)7)
€11,00
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno
€3,00
HAMBURGER VEGETARIANO
• VEGETA
Hamburger vegetale homemade di quinoa, zucchine e patate, salsa tzatziki, pomodoro semidry, zucchine, polvere di olive nere, bun brioche5)6)7)
€15,00
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno
€3,00
DOLCI
• CHEESECAKE BASCA
Con Composta di fichi1)3)5)6
€7,00
• PANNA COTTA ALLA BIRRA BELGA
Crumble alle birra e caramello alla birra belga.Fatta con la strong belgian ale Black Lullaby del birrificio Retorto
1)5)6)7)
€7,00
• BUDINO DI CASTAGNE
Con crema ai marroni, gel ai lamponi, panna montata5)6)
€7,00
• TORTA AL CACAO PERE E NOCCIOLE
Con crema di pere al profumo di anicestellato
1)4)13)
€7,00
TORTA DI MELE
Al profumo di cannella, con crema al burro d'arachidi1)5)6)7
€7,00
BIRRE ALLA SPINA*
HELL media
HellesBirrificio GAMPERLBRAU
4,4% alc. - 40 cl
€6,00
HELL piccola
HellesBirrificio GAMPERLBRAU
4,4% alc. - 25 cl
€4,50
SETA MEDIA
Blanche con scorza d'arancia e coriandoloBirrificio RURALE
5% Alc. - 40cl
€6,00
SETA Piccola
Blanche con scorza d'arancia e coriandoloBirrificio RURALE
5% Alc - 25 Cl
€4,50
ROCKSTEADY Media
West Coast IpaBirrificio RURALE X OSTERIA COLLE AMENO
6.5%Alc. - 40Cl
€6,00
ROCKSTEADY Piccola
West Coast IpaBirrificio RURALE X OSTERIA COLLE AMENO
6.5%Alc. -25Cl
€4,50
DRINK
Acqua microfiltrata 1 Lt
Naturale o Gasata
€2,50
Bibita in lattina 33 cl
Coca Cola, Coca Cola ∅, Fanta, Lemon Soda, The Limone o Pesca
€3,00
Vino al calice
•Bianco fermoFAMOSA
Cantina TENUTA CASALI
Uve: MERCATO SARACENO
• Rosso fermo
RIDAROLA
BARBERA
CANTINA AL DI LÀ DEL FIUME
Il prezzo può variare a seconda della tipologia di vino servito
€6,00
GOLDEN HOUR
Sidro di meleAzienda Agricola APPLE BLOOD
6.5% alc. - 33 cl
€6,50
Spritz
€7,00
Gin Tonic
• Hendricks• Menegiks gin con acqua di mare
• Roku con botaniche, spezie e agrumi giapponesi
• Agrumatico con karkadè, pompelmo rosa, limone e anice stellato
• Botanist con botaniche scozzesi dell'isola di Islay
• Sabatini con botaniche toscane
• Santa Ana con botaniche e frutti delle Filippine
€10,00
Amaro / Grappa
Vedi bar
€3,50
Liquori premium o invecchiati
Vedi bar. I prezzi possono variare a seconda della tipologia.
€7,00
Caffè
€2,00
Caffè d'orzo / Deca
€2,00
Caffè corretto
€3,00
Tè e tisane
€2,50
Tè e tisane
€2,50
SPIRITI E AMARI ARTIGIANALI
GENZIANA DELLE PECORE
Liquore alla GenzianaDistilleria SCUPPOZ
23% alc
€5,00
AMARO DELLA LAGA
Amaro alle erbeDistilleria SCUPPOZ
30% Alc.
€5,00
SETTEMMEZZO
Digestivo con il carciofo viola di San Luca21% Alc.
€5,00
RAME
Amaro con alloro e liquiriziaDistilleria PERUGIA URBANA
28% Alc
€5,00
AMARA
Amaro con scorze d'arancia rossa di Sicilia30% Alc
€5,00
JEFFERSON
Amaro importante30% Alc
€5,00
ANICE STELLATO
Liquore all'anice stellato artigianaleDistilleria SCUPPOZ
40% Alc.
€5,00
LIQUIRIZIA
Liquirizia artigianaleDistilleria SCUPPOZ
25% Alc
€5,00
LIMONCELLO
Limoncello artigianaleDistilleria SCUPPOZ
33% Alc
€5,00
CUOR DI NOCCIOLA
Liquore alle nocciole del Trentino
€5,00
VINI BIANCHI**
MALAGÓ
Pignoletto Superiore DocgCantina VALLANIA
€24,00
GRILLO EDESIA
Grillo SiciliaCantina ALCESTI FAMIGLIA E CANTINA
€24,00
VINI ROSSI**
DRACONE
Colli d’Imola Rosso DopMerlot - Cabernet Franc - Perit Verdot
Cantina PALAZZONA DI MAGGIO
€28,00
CABERNET SAUVIGNON Mezzina
Cabernet Sauvignon DOCMezzina
Cantina ISOLA
€10,00
ULZIANO
Sangiovese SuperioreCantina PALAZZONA DI MAGGIO
€23,00
OLOS
ROSSO EMILIAOttenuto da uve cabernet 60% e uve Carménère al 40%
Cantina CACCIANEMICI
€26,00
RIDAROLA
Barbera dell'EmiliaCantina AL DI LÀ DEL FIUME
€24,00
BOLLICINE**
ASPRO
Vino naturale spumante brut di Sangiovese biologicoCantina PALAZZONA DI MAGGIO
€24,00
PIGNOLETTO FRIZZANTE Docg
MezzinaCantina ISOLA
€10,00
PIGNOLETTO Frizzante DOCG
Cantina ISOLA
€20,00
BARBAMENTO
Spumante BrutCantina COLSALIZ
€21,00
BEER OF THE DAY
BARTENDER CHOICE
Margarita goseCon succo di lime, scorze di arancia e lime
Birrificio EDIT X HUMMUS, VOLARE, RUGGINE
3,7% alc. - 33cl
€6,50
BIRRE IN STILE INGLESE*
BAY ALE
Irish Red AleBirrificio GALWAY BAY
4.4% alc. - 44cl
€8,00
BLACKOUT
StoutBirrificio RURALE
4.2% Alc. 33 Cl
€6,00
TUTTO FATTO
Hazy Double IpaBirrificio WAR
8.0%Alc.-33Cl
€6,50
BUROCRACY
ENGLISH IPABirrificio BREWFIST
6.0% Alc. - 50Cl
€8,00
BIRRE IN STILE BELGA*
SETA
Blanche con scorze d'aranciaBirrificio RURALE
5.0% alc. - 33cl
€6,00
ONE WAY
TripelBirrificio BREWFIST
9% alc. - 33 cl
€6,00
L'UNA ROSSA
Belgian AleBirrificio OPPERBACCO
7.0 % alc. - 33 cl
€6,00
SCUBA
Belgian Ale quadrupelBirrificio BREWFIST
10.0% Alc. 33Cl
€6,50
BO! BO! BO!
BlancheBirrificio CÀ DEL BRADO X BOLOGNA CRAFT BEER CITY MAP
4.5% Alc. - 33Cl
€6,00
BIRRE IN STILE TEDESCO*
FOSTER PILS
PilsBirrificio GAMPERLBRAU
4.9 % alc. - 50 cl
€6,00
ALVENTO
Helles GLUTENFREEBirrificio EDIT
4.8 % alc. - 33 cl
€6,00
WEISSE
WeisseBirrificio GAMPERLBRAU
5.4 % alc. - 50 cl
€6,00
BIRRE SPECIALI E BARREL AGED*
THE BARTENDER CHOICE
Margarita goseCon succo di lime, scorze di arancia e lime
Birrificio EDIT X HUMMUS, VOLARE, RUGGINE
3,7% alc. - 33cl
€6,50
CAXXO GUARDI
Birra analcolicaBirrificio BREWFIST
0.25% alc. - 33CL
€6,00
THE WILDEST MANGO
Berliner Weisse al mango con i grani dell'Appennino Tosco EmilianoBirrificio CÀ DEL BRADO
4.2% alc. - 33 cl
€6,50
TEVLA
Table Beer con malto d’orzo e frumento della filiera dei Grani Alti dell’Appennino e lievito autoctonoBirrificio CÀ DEL BRADO
4.5 % alc. - 33cl
€6,50
PIÈ VELOCE Lambicus
Brett ale fermentata in botti di rovere con lieviti “selvaggi” Brettanomyces LambicusBirrificio CÀ DEL BRADO
7.4 % alc. - 37.5 cl
€10,00
CUVÈE DE PESGA
Sour Ale realizzata mediante la macerazione di pesche nettarine , affinata in botte con lievito brettanomycesBirrificio CÀ DEL BRADO
7.8 % alc. - 37.5 cl
€12,00
Û BACCABIANCA
Wild IGA con uva di Grechetto Gentile di Gradizzolo affinata 6 mesi in botte con lievito Brettanomyces LambicusBirrificio CÀ DEL BRADO
7.9 % alc. - 37.5 cl
€12,00
CERBERO - PURPLE LABEL
Old Ale con Saba, lievito brettanomyces, affinata in barriques da vinoBirrificio CÀ DEL BRADO
9.8 % alc. - 37.5 cl
€14,00
COPERTO
• Coperto e pane
€2,00
ALLERGENI:
Lista allergeni1) 🥜 Arachidi / Nocciole / Frutta secca
2) 🫑 Peperoni
3) 🌽 Granoturco
4) 🍐 Pere
5) 🥚 Uova
6) 🥛 Latte
7) 🌾 Glutine
8) 🌱 Sedano
9) 🐠 Pesce
10) 🧄 Aglio
11) 🌶 Peperoncino
12) Senape
13) Soia
14) Sesamo
15) Anidride solforosa e solfiti
16) 🍄 Funghi
*🍺 Tutte le birre sia alla spina che in bottiglia o lattina contengono glutine ad eccezione di quelle in cui viene indicata la dicitura GLUTENFREE.
**🍷 Tutti i vini possono contenere solfiti o tracce degli stessi.
