PRANZO
STUZZICHERIE
Pepite di jalapenos e formaggio fresco
Con hot honey e semi di sesamo6)7)11)
€7,00
Anelli di cipolla croccanti
Con pastella alla birra, maionese al lime e pepe rosa1)6)7)
€7,00
Insalatina croccante
Cavolo cappuccio, carota, mela verde, dressing alla senape, granella di noci.1)12)
€8,00
Chips sacchetto “Fox”
Al rosmarino o al tartufo
€2,00
Passatempo
Passatelli snack
€3,00
Bun brioche artigianale “F.lli Gasperini”
5)6)7)
€1,50
BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO
• BATTUTA DI MANZO
Battuta di manzo al coltello “Macelleria Sernesi”, crema di robiola al profumo di arancia, sbriciolona mediterranea alle mandorle, misticanza, petali di cipolla in agrodolce.Accompagnata da chips di pane artigianale.
6)7)9)
€16,00
HAMBURGER
NON PUOI FARNE AMENO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, pancetta croccante, formaggio Tavela, cipolla caramellata, misticanza, salsa dell’Osteria, bun brioche2)5)6)7)
€14,00
BACON CHEESEBURGER
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, cheddar, pancetta croccante, salsa burger, cetriolini pickles homemade, cipolla, bun brioche.*non modificabile
5)6)7)12)
€14,00
GIGIONE
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, ragú tradizionale bolognese dell'Hostaria di Badolo, trito di sedano, carota e cipolla, cialda di parmigiano reggiano, bun brioche.*non modificabile
1)5)6)7)8)
€15,00
GUNS 'N ROSES
Hamburger di manzo "Macelleria Sernesi", bacon jam, cheddar, coleslaw, bun brioche*non modificabile
5)6)7)
€15,00
ORIENT EXPRESS
Petto di pollo CBT, scamorza affumicata, crema agli agrumi, chips di prosciutto crudo, maionese al miele e soia, misticanza, bun brioche5)6)7)13)14)
€14,00
CINNO
Hamburger di manzo “Macelleria Sernesi”, cheddar, bun brioche5)6)7)
€10,00
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno
€3,00
HAMBURGER VEGETARIANO
• VEGETA
Hamburger vegetale homemade di quinoa, zucchine e patate, salsa tzatziki, pomodoro semidry, zucchine, polvere di olive nere, bun brioche5)6)7)
€14,00
CONTORNO
Aggiungi al tuo hamburger il contorno di patatine rustiche al forno
€3,00
AGGIUNTE
Pancetta croccante
€1,00
Salsa piccante
€1,00
Formaggi, salse, verdure
€1,00
DOLCI
PANNA COTTA ALLA BIRRA BELGA
Cialda di biscotto e caramello alla birra belga.Fatta con la strong belgian ale Black Lullaby del birrificio Retorto
1)5)6)7)
€7,00
FRAGOLA BREAD
Con crema al limone, salsa alle fragole e karkade1)13)
€7,00
DIRTY ICE CREAM
Gelato al fior di latte, bacon glassato allo sciroppo d'acero, salsa al burro d'arachidi, arachidi pralinate.1)6)13)
€7,00
MASCARPONE
Con scaglie di cioccolato e amarene Fabbri
€7,00
BIRRE ALLA SPINA*
HELL media
HellesBirrificio GAMPERLBRAU
4,4% alc. - 40 cl
€6,00
HELL piccola
HellesBirrificio GAMPERLBRAU
4,4% alc. - 25 cl
€4,50
ROCKSTEADY Media
West Coast IpaBirrificio RURALE X OSTERIA COLLE AMENO
6.5%Alc. - 40Cl
€6,00
ROCKSTEADY Piccola
West Coast IpaBirrificio RURALE X OSTERIA COLLE AMENO
6.5%Alc. -25Cl
€4,50
ORANGE BOCK Media
Bock con scorze d'aranciaBirrificio RURALE
7.0% Alc. - 40Cl
€6,00
ORANGE BOCK Piccola
Bock con scorze d'aranciaBirrificio RURALE
7.0% Alc. - 25Cl
€4,50
DRINK
Acqua microfiltrata 1 Lt
Naturale o Gasata
€2,50
Bibita in lattina 33 cl
Coca Cola, Coca Cola ∅, Fanta, Lemon Soda, The Limone o Pesca
€3,00
Vino al calice
•Bianco fermoGRILLO VIGNEMIE
Cantina FRANCESCO INTORCIA HERITAGE
• Rosso fermo
ROSSO... DI GINO
ROSSO delle Marche uve: 60% montepulciano, 40% Sangiovese
Cantina SAN LORENZO
Il prezzo può variare a seconda della tipologia di vino servito
€6,00
GOLDEN HOUR
Sidro di meleAzienda Agricola APPLE BLOOD
6.5% alc. - 33 cl
€6,50
Spritz
€7,00
Gin Tonic
• Hendricks• Menegiks gin con acqua di mare
• Roku con botaniche, spezie e agrumi giapponesi
• Agrumatico con karkadè, pompelmo rosa, limone e anice stellato
• Botanist con botaniche scozzesi dell'isola di Islay
• Sabatini con botaniche toscane
• Santa Ana con botaniche e frutti delle Filippine
€10,00
Amaro / Grappa
Vedi bar
€3,50
Liquori premium o invecchiati
Vedi bar. I prezzi possono variare a seconda della tipologia.
€7,00
Caffè
€2,00
Caffè d'orzo / Deca
€2,00
Caffè corretto
€3,00
Tè e tisane
€2,50
Tè e tisane
€2,50
SPIRITI E AMARI ARTIGIANALI
GENZIANA DELLE PECORE
Liquore alla GenzianaDistilleria SCUPPOZ
23% alc
€5,00
AMARO DELLA LAGA
Amaro alle erbeDistilleria SCUPPOZ
30% Alc.
€5,00
SETTEMMEZZO
Digestivo con il carciofo viola di San Luca21% Alc.
€5,00
RAME
Amaro con alloro e liquiriziaDistilleria PERUGIA URBANA
28% Alc
€5,00
AMARA
Amaro con scorze d'arancia rossa di Sicilia30% Alc
€5,00
JEFFERSON
Amaro importante30% Alc
€5,00
ANICE STELLATO
Liquore all'anice stellato artigianaleDistilleria SCUPPOZ
40% Alc.
€5,00
LIQUIRIZIA
Liquirizia artigianaleDistilleria SCUPPOZ
25% Alc
€5,00
LIMONCELLO
Limoncello artigianaleDistilleria SCUPPOZ
33% Alc
€5,00
MIRTILLINO
Liquore di mirtilli di bosco dell'Appennino25% Alc
€5,00
VINI BIANCHI**
SAUVIGNON doc
Cantina ELENA WALCH
€30,00
MALAGÓ
Pignoletto Superiore DocgCantina VALLANIA
€24,00
GRILLO VIGNEMIE
GrilloCantina FRANCESCO INTORCIA HERITAGE
€24,00
VINI ROSSI**
LALTRAVIGNA
Nero d’AvolaCantina HERITAGE FRANCESCO INTORCIA
€25,00
ROSSO ...DI GINO
Rosso delle MarcheUve 60% Montepulciano, 40% Sangiovese
Cantina SAN LORENZO
€24,00
CABERNET SAUVIGNON Mezzina
Cabernet Sauvignon DOCMezzina
Cantina ISOLA
€10,00
ULZIANO
Sangiovese SuperioreCantina PALAZZONA DI MAGGIO
€24,00
OLOS
ROSSO EMILIAOttenuto da uve cabernet 60% e uve Carménère al 40%
Cantina CACCIANEMICI
€26,00
BOLLICINE**
ASPRO
Vino naturale spumante brut di Sangiovese biologicoCantina PALAZZONA DI MAGGIO
€24,00
PIGNOLETTO FRIZZANTE Docg
MezzinaCantina ISOLA
€10,00
PERDITEMPO FRIZZANTE
Pignoletto frizzante docCantina VALLANIA
€21,00
PIGNOLETTO Frizzante DOCG
Cantina ISOLA
€20,00
BARBAMENTO
Spumante BrutCantina COLSALIZ
€21,00
BEER OF THE DAY
FALSE FLAT
Berliner Weisse con lamponi e basilicoBirrificio BREWFIST
3.8 % Alc. - 33cl
€6,50
BIRRE IN STILE INGLESE*
DOUBLE DOG
Double IPABirrificio EDIT
8% alc. - 33cl
€6,50
BLACKOUT
StoutBirrificio RURALE
4.2% Alc. 33 Cl
€6,00
TUTTO FATTO
Hazy Double IpaBirrificio WAR
8.0%Alc.-33Cl
€6,50
BUROCRACY
ENGLISH IPABirrificio BREWFIST
6.0% Alc. - 50Cl
€8,00
BIRRE IN STILE BELGA*
SETA
Blanche con scorze d'aranciaBirrificio RURALE
5.0% alc. - 33cl
€6,00
BLACK LULLABY
Belgian Dark Strong Ale con fave di cacao e vaniglia.Birrificio RETORTO
8.3 % alc. - 33 cl
€6,50
VINCENT VEGA
TripelBirrificio RETORTO
8.0 % - 33 cl
€6,00
L'UNA ROSSA
AmbréeBirrificio OPPERBACCO
7.0 % alc. - 33 cl
€6,00
MOINETTE BRUNE
Belgian Brune composta da 4 malti speciali e luppoli pregiatiBirrificio Dupont
8,5% Alc. - 33cl
€6,00
BIRRE IN STILE TEDESCO*
FOSTER PILS
PilsBirrificio GAMPERLBRAU
4.9 % alc. - 50 cl
€6,00
ALVENTO
Helles GLUTENFREEBirrificio EDIT
4.8 % alc. - 33 cl
€6,00
WEISSE
WeisseBirrificio GAMPERLBRAU
5.4 % alc. - 50 cl
€6,00
SANTO SPIRITO
BockBirrificio WAR
6% alc. - 33 cl
€6,00
BIRRE SPECIALI E BARREL AGED*
PAN DE TONI
Quadrupel con arancia candita uvetta e cedroBirrificio WAR collab Pasticceria Paviè
10,5% alc. - 33cl
€7,00
CAXXO GUARDI
Birra analcolicaBirrificio BREWFIST
0.25% alc. - 33CL
€6,00
TEVLA
Table Beer con malto d’orzo e frumento della filiera dei Grani Alti dell’Appennino e lievito autoctonoBirrificio CÀ DEL BRADO
4.5 % alc. - 33cl
€6,50
PIÈ VELOCE Lambicus
Brett ale fermentata in botti di rovere con lieviti “selvaggi” Brettanomyces LambicusBirrificio CÀ DEL BRADO
7.4 % alc. - 37.5 cl
€10,00
CUVÈE DE PESGA
Sour Ale realizzata mediante la macerazione di pesche nettarine , affinata in botte con lievito brettanomycesBirrificio CÀ DEL BRADO
7.8 % alc. - 37.5 cl
€12,00
Û BACCABIANCA
Wild IGA con uva di Grechetto Gentile di Gradizzolo affinata 6 mesi in botte con lievito Brettanomyces LambicusBirrificio CÀ DEL BRADO
7.9 % alc. - 37.5 cl
€12,00
CERBERO - PURPLE LABEL
Old Ale con Saba, lievito brettanomyces, affinata in barriques da vinoBirrificio CÀ DEL BRADO
9.8 % alc. - 37.5 cl
€14,00
COPERTO
• Coperto e pane
€2,00
ALLERGENI:
Lista allergeni1) 🥜 Arachidi / Nocciole / Frutta secca
2) 🫑 Peperoni
3) 🌽 Granoturco
4) 🍐 Pere
5) 🥚 Uova
6) 🥛 Latte
7) 🌾 Glutine
8) 🌱 Sedano
9) 🐠 Pesce
10) 🧄 Aglio
11) 🌶 Peperoncino
12) Senape
13) Soia
14) Sesamo
15) Anidride solforosa e solfiti
16) 🍄 Funghi
*🍺 Tutte le birre sia alla spina che in bottiglia o lattina contengono glutine ad eccezione di quelle in cui viene indicata la dicitura GLUTENFREE.
**🍷 Tutti i vini possono contenere solfiti o tracce degli stessi.
