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Possibilità di scelta dei singoli prodotti!
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ANTIPASTI

1 EDAMAME
Fagioli di soia.€3,00

2 INVOLTINI PRIMAVERA
Fritti, ripieni di verdure.€3,00

3 NUVOLETTE DI GAMBERI
Chips croccante di tapioca e frutti di mare.€2,00

4 RAVIOLI DI CARNE AL VAPORE
€3,50

5 RAVIOLI DI CARNE ALLA GRIGLIA
€4,00

6 RAVIOLI CON VERDURE AL VAPORE
€3,50

7 SHAOMAI CON GAMBERI E CARNE AL VAPORE
Carote, piselli, gamberi e carne.€4,50

8 RAVIOLI MISTI
Ravioli di carne e gamberi.€4,00
XIAO LONG BAO 3 PZ.
Fagottini ripieni di carne di maiale, brodo e zenzero, preparati secondo la tradizione culinaria cinese, cotti al vapore€4,50

9 PANE FRITTO
€3,50
PANE SOLO VAPORE
€3,50

10 GOMA WAKAME
€3,50

12 BOCCONCINI DI POLLO FRITTO
€4,50

13 PATATINE FRITTE
€3,50

14 RAVIOLI DI GAMBERI
€4,00

ZUPPE

15 ZUPPA DI MISO
€3,50

16 ZUPPA CON FRUTTI DI MARE
€5,00

17 ZUPPA PECHINESE
Agropiccante con verdure, uova e tofu.€3,50

INSALATA
20 INSALATA MISTA
Insalata mista di stagione con pomodorini e carote.€4,00

21 INSALATA MISTA CON POLLO
Insalata mista di stagione con pollo alla piastra.€5,00

22 INSALATA CON FILETTO DI SALMONE ALLA PIASTRA
€6,00

24 INSALATA DI MARE
Gamberi, polipo, calamari, granchio, rucola.€8,00

CHIRASI
172 BLACK ANGEL TARTAR
Base riso venere, tartare di salmone e pioggia di kataify.€10,00

173 SHAKEDON
Ciotola a base di riso con salmone. avocado e sesamo.€9,00

174 UNAGIDON
Ciotola di riso con avocado, anguilla e avocado salsa chef.€11,00

175 CHIRASI MORIAWASE
Ciotola di riso con pesce misto e avocado.€10,00

CARPACCIO
23 INSALATA CON SASHIMI
Insalata mista di stagione con sashimi di pesce misto.€7,00

33 CARPACCIO SALMONE
€7,00

36 CARPACCIO MISTO
Salmone, tonno, branzino.€7,00
38 SPRING SAKE EBITEN
Tempura di gamberi avvolto da salmone e philadelphia con salsa chef.€6,00

34 CARPACCIO DI TONNO
€8,00

35 CARPACCIO DI BRANZINO
€7,00

TARTARE

30 TARTARE SALMONE
€7,00

31 TARTARE TONNO
Tartare di tonno ricoperta di rucola e cascata neve di tempura.€7,00

32 TARTARE MISTA
Salmone, tonno, branzino.€7,00
TARTAR CHIPS
Nuvole di drago con tartare di salmone.€5,00
TACOS SAKE
Tacos ripieno di salmone, philadelphia e granelli di tempura. 1pz€5,00

SASHIMI

80 SASHIMI SALMONE
€5,00

81 SASHIMI TONNO
€6,00

83 SASHIMI DI BRANZINO
€5,00

84 SASHIMI MISTO
Salmone, tonno, branzino. Scampi 12pz€12,00
SASHIMI AMAEBI
Gamberi rossi crudi 3pz€6,50
SASHIMI SCAMPI
Scampi crudi 2pz€10,00
SASHIMI CAPESANTE
Fette di capesante crude€12,00

TATAKI
40 TATAKI SALMONE
Salmone scottato e salsa chef.€7,00
41 TATAKI TONNO
Tonno scottato e salsa chef.€8,00

TEMAKI 1 PZ.

150 TEMAKI SHAKE
Cono di riso con salmone, avocado e sesamo.€4,00

151 TEMAKI SAKE PHILADEPHIA
Salmone, avocado, philadelphia.€4,00

152 TEMAKI SPICY SHAKE
Cono di riso con salmone piccante.€4,00

153 TEMAKI MAGURO
Tonno crudo e avocado.€4,50

154 TEMAKI TUNA
Tonno cotto, avocado e maionese.€4,00
155 TEMAKI SPICY MAGURO
Tonno piccante.€4,00

157 TEMAKI CALIFORNIA
Surimi, avocado, cetrioli, tobiko e maionese.€4,00

158 TEMAKI EBITEN
Gambero fritto, maionese e insalata.€4,00

159 TEMAKI YASAI
Insalata, avocado e cetrioli.€4,00

160 TEMAKI EBI
Avocado, gambero e maionese.€4,00

GUNKAN 2 PZ.
44 GUNKAN WAKAME
Gunkan con alghe di wakame.€3,50
45 GUNKAN SPICY SHAKE
Tartare di salmone piccante.€3,50
46 GUNKAN SHAKE PHILA
Salmone crudo, philadelphia.€4,00
47 GUNKAN SPICI MAGURO
Tartare di tonno piccante.€4,00
49 GUNKAN TOBIKO
Uova di pesce.€3,50
50 GUNKAN IKURA
Caviale rosso.€5,00

51 BIGNE SAKE
Gunkan di salmone.€4,00

NIGIRI 2 PZ.

60 NIGIRI SHAKE
€3,50

61 NIGIRI MAGURO
€4,50

62 NIGIRI SHIROMI
€4,00

63 NIGIRI AMAEBI
€0,00

64 NIGIRI EBIFRIED
€0,00

65 NIGIRI EBI
€0,00

66 NIGIRI KANI
€0,00

67 NIGIRI TAKO
€0,00

68 NIGIRI UNAGI
€0,00

ONIGIRI 1 PZ.

165 ONIGIRI MIURA
€5,00

166 ONIGIRI SPICY SHAKE
€5,00

167 ONIGIRI SPICY MAGURO
€5,00

168 ONIGIRI EBITEN
€5,00

BAO SALMAO
€5,00

BAO CHICKEN
€4,50

HOSOMAKI 8 PZ
90 HOSO SHAKE
Salmone crudo€4,00
91 HOSO MURA
Salmone cotto€4,00

92 HOSO TEKKA
Tonno crudo.€5,00

93 HOSO TUNA
Tonno cotto.€4,00

94 HOSO EBI
Gambero cotto€4,00

95 HOSO KANI
Surimi di granchio.€4,00

96 HOSO KAPPA
Cetriolo.€4,00

97 HOSO AVOCADO
Avocado.€3,00

98 HOSO EBITEN
Gamberone in tempura.€4,00

99 HOSO PHILADELPHIA
Salmone crudo, philadelphia.€0,00

FUTOMAKI

100 FUTO FREE
Pesce misto. surimi e avocado.Fritto con salsa chef leggermente piccante.
€10,00

101 FUTOMAKI CLASSICO
Salmone, tonno, gamberi, avocado, cetriolo.€8,00

SUSHI MORIAWASE

180 SUSHI SASHIMI MISTO
€14,00

181 SUSHI MISTO
€12,00

182 MAKI MISTO
€13,00

183 NIGIRI MISTO
€13,00

URAMAKI 8 PZ.

109 URAMAKI TORI
Maionese, insalata, pollo in tempura.€8,00

110 URAMAKI CALIFORNIA
Surimi di granchio, cetrioli, avocado, uova, tobiko.€8,00

111 URAMAKI SHAKE
Salmone, avocado.€8,00

112 URAMAKI MAGURO
Tonno, avocado.€8,00

113 URAMAKI SHAKE PHILADELPHIA
Salmone, philadelphia, avocado.€8,00

114 URAMAKI MIURA
Salmone cotto, philadelphia, avocado.€8,00

115 URAMAKI TUNA
Tonno cotto, avocado, maionese.€8,00

116 URA SPICY SHAKE
Tartare di salmone piccante con scaglie di cipolla croccante.€8,00

117 URA SPICY MAGURO
Tartare di tonno piccante con scaglie di cipolla croccante.€9,00

118 URA EBITEN
Gamberone in tempura, insalata e maionese.€8,00

119 URAMAKI VEGETARIANO
Cetrioli, avocado, insalata, philadelphia.€7,00

120 BLACK SHAKE PHILADELPHIA
Riso venere, salmone, avocado, philadelphia.€9,00

121 BLACK MIURA
Riso venere, salmone cotto, avocado, philadelphia, maionese.€9,00
122 BLACK GUACAMOLE ROLL
Riso venere, salmone, avocado ricoperto con salsa guacamole e pistacchio.€9,00

123 BLACK EBINEW
Riso venere, gamberoni in tempura, insalata, maionese.€9,00
106 VULCANO ROLL
Fiore di zucca in tempura, philadelphia ricoperto di tartare di salmone e teriyaki.€9,00
107 URAMAKI ROCK E ROLL
Cetrioli e salmone ricoperto di tobiko e neve di tempura.€9,00
108 CRISPY ROLL
Salmone, avocado, philadelphia, ricoperto da una cascata di cipolla fritta.€8,00
URAMAKI MANGO
Salmone, avocado, ricoperto di salsa mango e mandorle tostate.€8,50
URAMAKI CRUNCH EBITEN
Gambero in tempura, avocado, philadelphia ricoperto di una cascata di cipolla fritta.€9,00
URAMAKI KANI FRIED
Surimi di granchio fritto, maionese, ricoperto da una cascata di teriyaki.€9,50

SPECIAL ROLL 8 PZ.
132 SOFT ROLL
Salmone, philadelphia e tonno.€12,00
133 WAKAME ROLL
Uramaki con salmone e avocado ricoperto di alghe, wakame e salsa spicy.€11,00

134 FLAVOR ROLL
Asparago in tempura ricoperto con salmone scottato e maionese.€11,00

135 YUMEYA ROLL
Tartare di gamberoni in tempura, avocado, philadelphia, sfoglia di soia, ricoperto con mandorle.€14,00

136 DRAGON ROLL
Gamberoni in tempura ricoperti con salmone scottato con salsa dello chef.€13,00

137 BLACK DRAGON ROLL
Gamberoni in tempura, philadelphia, avocado ricoperti di salmone scottato e pistacchio.€16,00

138 RED ROLL
Tonno cotto, avocado, ricoperto con tonno crudo, maionese e teriyaki.€12,00

139 TIGER ROLL
Gamberoni in tempura rivestiti con salmone crudo.€12,00

140 SPICY ORANGE ROLL
Tartare di salmone piccante, ricoperto con fettine di salmone crudo.€12,00

141 PASSION ROLL
Salmone, philadelphia, avocado ricoperto con salmone.€11,00

142 SPECIAL BLACK MIURA
Riso venere, salmone cotto, avocado, philadelphia, ricoperto con salmone crudo e scaglie di cipolla croccanti.€13,00

143 LEMON FRAGRANCE ROLL
Surimi di granchio, avocado, ricoperto con salmone crudo, tobiko, scorza di limone.€11,00

144 GREEN ROLL
Salmone, philadelphia, rivestito di avocado e teriyaki.€12,00

145 UNAGI ROLL
€14,00

146 HAPPINESS ROLL
€15,00

147 SCAMPO ROLL
€16,00

ROLL FRITTO 8 PZ.

130 SHAKE SNOW
Maki fritto con salmone ricoperto con ciuffetto di philadelphia.€10,00

131 SHAKE FLY
Maki fritto con salmone ricoperto con tartare di salmone piccante.€10,00
133 SHAKE MOUNTAIN
Hosomaki fritto con tartare di salmone, salsa teriyaki e una pioggia di katafify.€10,00
SAKE SUMMER
Hosomaki fritto con salmone all'interno philadelphia, pezzetti di mango e una cascata di salsa teriyaki.€10,00

PRIMI

188 TAGLIOLINI CON VERDURE
€5,50

189 TAGLIOLINI CON GAMBERI E VERDURE
€6,00

190 RISO PICCANTE COREANO
€5,50

191 RISO CANTONESE
€4,00

192 RISO CON FRUTTI DI MARE
€5,50

193 RISO CON GAMBERI
€5,00

194 RISO CON VERDURE AL CURRY
€4,50

195 RISO CON VERDURE E POLLO
€5,00

197 RISO VENERE CON VERDURE
€5,50

198 RISO BIANCO
€2,00

199 SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE E GAMBERI
€5,00

200 SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE E UOVA
€4,50

201 SPAGHETTI DI SOIA CON FRUTTI DI MARE E VERDURE
€6,00

202 SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE E CARNE IN SALSA PICCANTE
€5,50

203 UDON CON FRUTTI DI MARE E VERDURE
€7,00

204 UDON CON VERDURE
€6,00

205 GNOCCHI DI RISO PICCANTE COREANO CON VERDURE
€5,00

206 GNOCCHI DI RISO CON VERDURE E CARNE
€5,00
207 RAMEN SALTATO CON VERDURE E POLLO
€6,00
208 RAMEN IN BRODO CON MANZO
€6,00

209 RAMEN IN BRODO CON FRUTTI DI MARE
€7,00
RISO CON ANANAS E UOVA
€5,00
TAGLIOLINI NERO DI SEPPIA CON CALAMARI E VERDURE
€9,00
TAGLIOLINI NERO DI SEPPIA CON VERDURE
€8,00

SECONDI

210 SALMONE ALLA PIASTRA
€8,00

211 GAMBERI CON PORRI E ZENZERO
€7,00

213 GAMBERI SALE E PEPE
€7,00

214 GAMBERI FUNGHI E BAMBU
€7,00

215 GAMBERI PICCANTI CON VERDURE
€7,00

216 GAMBERI AL LIMONE
€7,00

217 GAMBERONI SALE E PEPE
€10,00

218 GAMBERONI STUFATI PORRI E FUNGHI
€10,00

219 CALAMARI CON VERDURE IN SALSA PICCANTE
€7,00

220 CALAMARI PORRI E ZENZERO
€7,00

221 POLLO ALLE MANDORLE
€6,00

222 POLLO CON VERDURE AL CURRY
€6,00

223 POLLO IN SALSA AGRODOLCE
€6,00