KALTE VORSPEISEN
Marinierter Lachs-Carpaccio mit Zitrusgel, Joghurt und Orangenbutter
€12,00
Makrelen-Ceviche mit gelber Chili, geröstetem Mais und Süßkartoffel
€11,00
Auswahl von Ziegenkäse aus Tindaya mit Marmelade
€8,00
Rote-Bete-Salmorejo und kantabrische Sardellen
€9,00
Burrata mit getrockneten Tomaten, Rucola und schwarzem Olivenpulver
€10,00
Thunfischtatar mit Erdbeeren und Ajoblanco
€12,00
“Bellota”-Ibérico-Schinken mit Sauerteigbrot
€19,00
WARME VORSPEISEN
Oktopus, Kartoffelparmentier, luftiger Paprikaschaum und texturiertes Olivenöl
€12,00
Geräucherter Ziegenkäse mit gerösteten Tomaten
€9,00
Jakobsmuscheln und Blumenkohlcreme
€12,00
Warmer hühnersalat mit apfelmousse, trockenfrüchte, Parmesan-knuspriger und Joghurt
€9,00
FRISCHE PASTA
Spaghetti in grüner Sauce mit schnapper-Tartar.
€15,00
Tagliatelle mit Garnelen und Pilzcreme im Parmesankörbchen.
€13,00
Tagliatelle mit Ziegenragout, Selleriecreme und gereiften Ziegenkäseflocken
€14,00
Orecchiette mit Brokkoli-Pesto, Burrata-Käse und Sardellen und Trockenfrüchte-Crumble.
€13,00
Meeres-Risotto nach Azzurro Art
€14,50
Gnocchi mit frischen Scampi
€16,00
FRISCH AUS DEM MEER
Thunfisch-Tataki mit gesalzenen Pistazien und Mandelstreuseln unter luftigem Soja-Schaum
€20,00
Frittierte Meeresfrüchte-Platte mit Mayonnaise aus Piquilli Peperoni
€16,00
Schnapper mit Karotten in Textur und sein pilpil.
€20,00
Dorade mit Caponata und knusprigen Waffeln.
€18,00
FLEISCHGERICHTE
Presa Ibérica (Nackenkern des Ibérico-Schweines) mit Rucola, Parmesanflocken und Süßkartoffelpüree
€20,00
Ziegenbarren, Artischocken und Erbsen
€18,00
KINDERMENÜ
Pasta mit tomatensauce
€6,00
Fish/Hähnchen mit pommes
€6,00
DESSERT
TIRAMISU' AZZURRO
€6,00
NEMESIS
Shokoladentarte (glutenfrei)
€6,00
CRUMBLE
€6,00
MANDEL-PARFAIT
€6,00
FRUCHTSALAT 2.0
€6,00
WEISSWEINE
VEIGA SERANTES ALBARIÑO, D.O. RIAS BAIXAS
Glas
€4,00
VEIGA SERANTES ALBARIÑO, D.O. RIAS BAIXAS
1/2 Liter
€16,00
VEIGA SERANTES ALBARIÑO, D.O. RIAS BAIXAS
Flasche
€23,00
SENDERO ECOLÓGICO 2022, ALBILLO CRIOLLO-DIEGO-LISTÁN BLANCO-MALVASÍA AROMÁTICA , D.O. LA PALMA
€28,00
VULCANO, MALVASIA VOLCANICA SECO, D.O. LANZAROTE
€32,00
FERRERA, SECO ECOLÓGICO, LISTAN BLANCO-ALBILLO CRIOLLO-MOSCATEL, D.O. TENERIFE
€23,00
ANNALIVIA, VERDEJO, D.O. RUEDA
Glas
€3,50
ANNALIVIA, VERDEJO, D.O. RUEDA
1/2 L
€12,00
ANNALIVIA, VERDEJO, D.O. RUEDA
Flasche
€18,00
MARQUÉS DE ALTILLO BLANCO, VIURA, D.O.Ca. RIOJA (house wine)
Glas
€3,00
MARQUÉS DE ALTILLO BLANCO, VIURA, D.O.Ca. RIOJA (house wine)
1/2 L
€8,50
MARQUÉS DE ALTILLO BLANCO, VIURA, D.O.Ca. RIOJA (house wine)
Flasche
€13,00
PINOT GRIGIO, D.O.C. ITALIA
€20,00
EL REBOSO ,BLANCO AFRUTADO, D.O. TENERIFE
Flasche
€22,00
EL REBOSO ,BLANCO AFRUTADO, D.O. TENERIFE
1/2L
€16,00
EL REBOSO ,BLANCO AFRUTADO, D.O. TENERIFE
Glas
€4,00
PROSECCO SOLIGO D.O.C. TREVISO ITALIA
Flasche
€21,00
PROSECCO SOLIGO D.O.C. TREVISO ITALIA
1/2L
€15,00
PROSECCO SOLIGO D.O.C. TREVISO ITALIA
Glas
€4,00
EL REBOSO ,BLANCO SECO, D.O. TENERIFE
Flasche
€22,00
EL REBOSO ,BLANCO SECO, D.O. TENERIFE
1/2 L
€16,00
EL REBOSO ,BLANCO SECO, D.O. TENERIFE
Glas
€4,00
HUELLA DE MERSEGUERA, VALENCIA
Bot
€26,00
