BIRRE
SABBIA
PILS - 5%Birra bionda a bassa fermentazione in stile pils.
In bocca, l’equilibrio tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo la rendono una birra molto facile da bere.
IBU 25 | Malto: Pils | Luppolo: Saaz, styrian golding
€ 5,00
RUGGINE
IPA - 6%Birra ad alta fermentazione con note citriche e agrumate date dall'utilizzo dei luppoli. Il gusto in bocca è caratterizzato da un buon livello di amaro.
IBU 50 | Malto: Pale, Pils | Luppolo: Citra, Mosaic
€ 5,00
ORO
BLANCHE - 5%Blanche rinfrescante e profumata, con delicate note floreali di sambuco, amaricatura erbacea da artemisia e un elegante tocco agrumato di bergamotto che ne esalta la bevibilità.
€ 5,00
PAW PAW
GOLDEN ALE - 5,5%Stile Golden Ale con asimina triloba, detta anche ‘banano di montagna’ o ‘PAW PAW’, è un frutto raro dal gusto esotico che ricorda mango, banana e vaniglia.
Originaria del Nord America, dona alla birra un profilo unico, morbido e sorprendentemente fruttato.
€ 5,00
BRONZO
STRONG ALE - 7,7%Birra dal colore ambrato intenso, con una pienezza di corpo avvolgente. Al naso emergono note di caramello e frutta rossa, accompagnate dagli esteri del lievito belga. Il gusto è maltato e complesso, con un finale morbido e leggermente speziato
€ 5,00
SGUARAMAL
Sour mango🥭 e passion fruit 4,5%SguaraMàl è una sour beer al mango e frutto della passione, nata da una collaborazione tutta bergamasca tra due birrifici indipendenti Sguaraunda e Miamal.
E una birra senza glutine, con una bassa quantità di luppolo e una forte identità fruttata.
Il gusto è dominato dall'equilibrio tra l'acidità vivace tipica delle sour e la dolcezza esotica del mango e del frutto della passione.
€ 5,00
SPECIAL DEL MOMENTO
PORCELLANA 🐷🐷
Pinsa romana, burrata, mortadella, pesto
€ 10,00
CINZIA 🌱🌱
Pinsa romana, mozzarella, pomodorini, capperi, olive taggiasche, pesto
€ 10,00
TRULLO 🌱🌱
Pinsa romana, pomodoro, burrata, pomodorini, basilico, olio EVOAggiunta di acciughe +1€
€ 10,00
GIANNA
Pane con lievito madre, prosciutto crudo, stracciatella pomodorini, insalata, olio EVO
€ 8,50
4 MÀI 🌱🌱
Pinsa romana, mozzarella, brie, gorgonzola, grana, pepe neroOgni aggiunta o variazione potrebbe comportare una modifica del prezzo originale
€ 10,00
FRITTI
PATATINE
Patatine fritte😬
€ 4,00
ANELLI DI CIPOLLA
9 Pz
€ 4,00
CROCCHETTE DI PATATE
7 PZ
€ 4,00
ALETTE DI POLLO DORATE
5 PZ
€ 6,00
NUGGETS
7 PzCon ogni fritto sono comprese 2 salse; aggiunta di salsa €0,30
€ 4,50
PINSE
PIASTRELLA
Pinsa romana, pomodoro, mozzarella fior di latte, origano
€ 8,00
MATTONE 🌶️
Pinsa romana, mozzarella fior di latte, passata di pomodoro, salamino piccante, olive nere
€ 10,00
LAMINATO
Pinsa romana, mozzarella fior di latte, Bresaola, scaglie di grana, rucola, olio EVO.
€ 10,00
PORCELLANA 🐷🐷
Pinsa romana, burrata, mortadella, pesto
€ 10,00
FANTASYLALLY
Pinsa romana, pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta croccante, cipolle caramellate, pepe
€ 10,00
CINZIA 🌱🌱
Pinsa romana, mozzarella, pomodorini, capperi, olive taggiasche, pesto
€ 10,00
TRULLO 🌱🌱
Pinsa romana, pomodoro, burrata, pomodorini, basilico, olio EVOAggiunta di acciughe +1€
€ 10,00
4 MÀI 🌱🌱
Pinsa romana, mozzarella, brie, gorgonzola, grana, pepe neroOgni aggiunta o variazione potrebbe comportare una modifica del prezzo originale
€ 10,00
PANINI
SALAM
Pane lievito madre (100g) con Salame nostrano
€ 5,00
MENEGHINO
Pane lievito madre (100g), cotoletta, maionese, insalata
€ 7,00
PULLED PORK
Pane lievito madre (100g), carne di maiale sfilacciata, fatta a cottura lenta e affumicata tramite smoker, insalata, cipolle caramellate, salsa bbq
€ 8,00
PeP (Pà e Pansèta)
Pane con lievito madre, pancetta, scaglie di grana, giardiniera
€ 7,00
GIANNA
Pane con lievito madre, prosciutto crudo, stracciatella , pomodorini, insalata, olio EVOOgni aggiunta o variazione potrebbe comportare una modifica del prezzo originale
€ 8,50
Gusto “MIAMAL”
PIATTO LIGHT
Bresaola punta d’anca (o prosciutto crudo),rucola , grana, olio EVO* Aggiunta di Burrata + €2
€ 8,00
PER I PIÙ PICCOLI
Cotoletta con patate
€ 7,00
NACHOS MECHICO 🌶️
Con cheddar, olive taggiasche,Jalapeños, spolverata di paprica dolce, salsa a parte.
€ 6,00
DESSERT
CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO
€ 4,50
CHEESECAKE CARAMELLO SALATO
€ 4,50
TIRAMISÙ
€ 4,50
COCKTAIL
NEGRONI
BITTER FUSETTI - VERMOUTH S.ROMEDIO - GIN
€ 6,00
NEGRONI SBAGLIATO
BITTER FUSETTI - VERMOUTH S.ROMEDIO - PROSECCO
€ 6,00
AMERICANO
BITTER FUSETTI - VERMOUTH S.ROMEDIO - SODA
€ 6,00
SPRITZ
APEROL - PROSECCO - SODA
€ 6,00
HUGO
INFUSO DI FIORI DI SAMBUCO - PROSECCO - SODA
€ 6,00
GIN TONIC/ LEMON
GIN - TONICA o LEMON SODA
€ 6,00
VODKA TONIC/ LEMON
VODKA - TONICA o LEMON SODA
€ 6,00
PALOMA
TEQUILA, SODA AL POMPELMO ROSA, LIME, SALE
€ 6,00
AMARI E DISTILLATI
AMARI
KAISERFOST (AMARO ARTIGIANALE ALLE ERBE)MONTENEGRO
JAGERMEISTER
SAMBUCA
AMARO DEL CAPO
€ 4,00
DISTILLATI
GRAPPA DI MOSCATOGRAPPA CAVALLINA BIANCA BARRIQUE (€5)
€ 4,00
DISTILLATI PREMIUM
KRAKEN (rum di Trinidad e Tobago)HENDRIK'S (gin)
CARLOS I IMPERIAL (brandy)
ELIJAH CRAIG (Bourbon Whiskhey)
€ 6,00
BAVANDE
ACQUA
naturale - gasata lattina 0,33
€ 1,50
BIBITE LATTINA
COCA-COLACOCA-COLA ZERO
ESTATHÉ PESCA
ESTATHÉ LIMONE
€ 3,50
BIBITE BOTTIGLIA ARTIGIANALI
Originale BIO 1959 è la vera alternativaitaliana, sana e biologica, per chi beve soft.
SOLO INGREDIENTI BIOLOGICI D'ECCELLENZA!
€ 4,00
CAFFÈ
ESPRESSODEK
€ 1,30
CAFFÈ CORRETTO
€ 1,50
Info e Allergeni:
COME LE NOSTRE BIRRE, ANCHE IL MENU SARÀ IN CONTINUA EVOLUZIONE E CAMBIAMENTO.BIRRIFICIO MIAMAL
Tap Room - Beer Club
Via Veneto 11/13 - 24041 Brembate (BG)
info@birramiamal.com - 328.0272506 - 339.2276557
-- ALLERGENI --
“le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio”
